Con tecnología de punta, vacunación in ovo y producción local, Granja San Miguel busca marcar un antes y un después en el sector avícola paraguayo. El proyecto, liderado por Fátima Morales, pretende consolidar una base productiva nacional con estándares internacionales.
Referentes de la producción, la salud y el comercio regional analizan cifras, desafíos y oportunidades para el próximo año.
La avicultura paraguaya avanza hacia una producción más limpia, eficiente y responsable. Con prácticas de economía circular y preservación de ecosistemas, el sector eleva su estándar. Las Tacuaras S.A. es hoy una de las protagonistas de este nuevo modelo.
Atendiendo los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), a mayo del corriente año Paraguay exportó más de US$ 4,6 millones de productos de origen avícola. Sumando la cantidad de envíos en cinco años, el total supera los US$ 19 millones.
Hasta marzo, las exportaciones avícolas superaron los US$ 2,9 millones, pero desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), expusieron que no se llegaron a nuevos mercados. Esto se debe mayormente a la prioridad del sector para cubrir la demanda del mercado interno en carne avícola.
En términos de hato, producción, faena y exportaciones, la avicultura ha venido marcando su preponderancia en la industria nacional. Desde el 2014, cuando se logró el reingreso a los mercados internacionales, hasta la fecha, el sector avícola se encuentra en crecimiento.
El sector avícola paraguayo registró un crecimiento sostenido en los últimos cinco años, alcanzando cifras récord en volumen y valor de exportaciones.
