Tras superar años de crisis, el sector porcino vive un auge con la apertura de nuevos mercados y el interés de inversionistas. El sector proyecta triplicar su capacidad productiva en menos de una década. Con ello, busca consolidarse como motor exportador y alimento clave en la mesa local.
El sector porcino en Paraguay vive una etapa de expansión sin precedentes, impulsado por un mayor consumo interno, buenos precios al productor y un modelo cooperativo que fortaleció a la cadena de valor, de acuerdo al Gerente General de Upisa, Ricardo Alonso.
La producción porcina está creciendo de manera considerable en el departamento de Alto Paraná, mientras que la ovina comienza a desarrollarse con una dedicación intensiva. Productores de dichos sectores anhelan que, poco a poco, el ganado menor tenga un rol de mayor preponderancia en la economía altoparanaense.
Enzo Mannarini, Presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), destacó la presencia cada vez más consolidada por parte de pequeños y medianos productores porcinos. Esto podría repercutir en posibles exportaciones, abriéndose un nuevo abanico de oportunidades para el sector, al ubicarse por primera vez en el mercado internacional.
Desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP) destacaron los avances realizados en el país para mejorar la calidad genética porcina. Actualmente, Paraguay no tiene nada que envidiar a gigantes de la región, Norteamérica o Europa.
El sector porcino paraguayo se enfrenta a un 2025 con grandes expectativas y desafíos, con un crecimiento sostenido, la apertura de nuevos mercados y el aumento del consumo interno. Según Hugo Schaffrath, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), la industria sigue consolidándose como un pilar fundamental de la economía agropecuaria del país.
