Para el Director de Provet SRL, Martín Caniza, el uso de biotecnología, mejoras en sistemas de alimentación y manejo intensivo permiten elevar la productividad por hectárea y por animal. Estos avances no solo optimizan los resultados, sino que también mejoran la rentabilidad del productor; Caniza remarcó así que la innovación ya no es una opción, sino una necesidad para sostener el crecimiento del sector.

¿Cuáles son los avances que se están registrando en los sistemas productivos de Paraguay?, ¿qué tecnologías se están aplicando?
En el área de tecnología, el Paraguay avanzó muchísimo en los últimos 20 o 30 años. Nosotros estamos muy enfocados en todo lo relacionado a la parte productiva, con todo lo relacionado a la producción animal; por esto hacemos mucho hincapié en aprovechar la tecnología actual, comenzando con la identificación de los animales, para saber quién es quién y tener bien el stock bien claro.

Posteriormente, resulta necesario contar con un buen sistema informático para tener bien los números de cada empresa, saber cómo viene cada firma financieramente y, con los números, tomar las decisiones de inversión que se requieran en cada campo.

En términos tecnológicos también avanzó muchísimo en todo lo que sea la alimentación animal, desde el pasto hasta el confinamiento. También se ha logrado trabajar sobre la variedad de pastos que se están plantando, su producción, así como también en el manejo.

¿Qué podría destacar de esas implementaciones?
Antes era todo muy extensivo y ahora los procesos de trabajo se está intensificando muchísimo. Con esto se está logrando un mejor rendimiento, lo cual repercute en contar con más productividad por hectárea y por animal; esto incluso es superior a las que habían antes, sin mencionar otras tecnologías aplicadas, por ejemplo, para la parte reproductiva.

En ese sentido, se está avanzando muchísimo, sumado al factor biotecnológico, en todo lo que sea inseminación artificial y transferencia de embriones. Con estos sistemas, finalmente se logra reproducir un animal que primero se identificó y midió; para tener bien claro los resultados de esos animales y reproducir masivamente, se busca cerrar un ciclo productivo cada vez mejor.

¿Cómo esta tecnología que se está utilizando actualmente impacta en el tiempo de la reproducción?
En todo lo que sea reproducción, toda esta tecnología ayuda muchísimo porque esa etapa es una de las más importantes. La vaca, por ejemplo, necesita comer para preñarse; entonces, todos los avances tecnológicos donde se pueda nutrir bien al animal, desde que nace la vaquilla hasta llegar a la etapa reproductiva.

Con esto, la vaca podrá preñar con un buen peso y cuando dé a luz al ternero, continuará su desarrollo. De ahí en adelante, todos los años la vaca necesita mantener una condición corporal buena para poder producir un ternero cada año, lo cual es el objetivo final de la ganadería en cría.