La transformación digital también llegó al campo, en conversación con Martín Caniza, Director de Provet SRL, en el marco del Ganadería Summit organizado por Forbes Paraguay, analizó los avances tecnológicos que están cambiando la manera de hacer ganadería en Paraguay y la región.

"Hay muchos cambios, mucha tecnología que se está implementando con la principal finalidad de rentabilizar el negocio ganadero", aseguró.

Uno de los avances más relevantes, según Caniza, es la identificación electrónica del ganado. Este sistema permite un control exhaustivo del stock, con un registro individual de cada animal. 

"Es como una cédula de identidad para cada animal. Te permite saber quién está y quién no realmente en el campo, con una prueba concreta", explicó.

A este control digital se suma la implementación de sistemas informáticos de gestión, que permiten tomar decisiones basadas en datos. Además dijo que saber los números del campo es fundamental para decidir dónde invertir y cómo hacerlo.

Nutrición, genética y manejo sostenible

Otro de los pilares de la innovación ganadera está en la alimentación y el manejo del pasto. Caniza destacó prácticas como el pastoreo de ultra alta densidad, donde se concentran hasta mil animales por hectárea, rotando por horas para aprovechar al máximo los recursos.

También señaló la creciente integración entre agricultura y ganadería, "produciendo alimentos agrícolas para nutrir a los animales".En paralelo, las biotecnologías reproductivas, como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, permiten potenciar la genética del rodeo. 

"Con estas técnicas podemos reproducir masivamente los mejores animales, los que convierten mejor el pasto en carne", afirmó.

Paraguay y la región: ¿cómo estamos?

Consultado sobre la posición del país frente a los vecinos, Caniza destacó que Paraguay no está rezagado en materia tecnológica, al menos entre los grandes productores. 

"Estamos bastante bien en comparación con la región. Lo que vemos en Brasil, Argentina, Uruguay e incluso en EE.UU. es muy similar a lo que se está haciendo acá", aseguró. 

Aunque reconoció que aún existe una brecha importante con los pequeños productores, quienes "no tienen la capacidad de invertir en estas tecnologías".

Rentabilidad y sostenibilidad, el gran desafío

Para el Director de Provet, la tecnología y la innovación son hoy elementos esenciales para la sostenibilidad del negocio ganadero. "Sin tecnología e innovación, el productor se queda muy atrás", sentenció.

Reconoció también que uno de los principales desafíos es lograr que estas herramientas lleguen también a los medianos y pequeños productores. 

Caniza propuso que uno de los caminos es empezar por la parte nutricional, ya que a su criterio ahí se puede avanzar sin mucha inversión, manejando mejor el pasto. 

Inestabilidad y necesidad de profesionalización

Más allá del clima, uno de los problemas estructurales que enfrenta la ganadería paraguaya es la inestabilidad económica del negocio. 

"Venimos de años con una disparidad demasiado grande, ya sea por el clima o los precios. No podemos manejar ninguna de las dos, pero sí debemos buscar la manera de rentabilizar el negocio y que sea estable en el tiempo", analizó Caniza.

En esa línea, valoró la profesionalización que comienza a observarse en las nuevas generaciones de productores que apuntan a una gestión más técnica y eficiente.

Un buen arranque de año

El primer trimestre del 2025 trajo un respiro para el sector. "Este primer trimestre fue bastante bueno, llovió en gran parte del país y subió el precio del ganado. Eso es clave para que el productor pueda vender y capitalizarse", afirmó Caniza con referencia al primer trimestre del 2025 trajo un respiro para el sector.

Finalmente advirtió que el exceso de lluvias también genera complicaciones logísticas. Esto porque mucha gente quiere vender y no podrá sacar los animales porque los caminos están intransitables. "Los camiones están trancados dentro del campo", relató.

De cara al resto del año, el especialista se mostró optimista, aunque con cautela. "Lo ideal sería que se mantengan estos precios y que siga lloviendo, pero lo justo que tenga que llover, no más", concluyó.