El mundo podría enfrentarse a una escasez de café, luego de que los principales productores como Brasil y Vietnam continúen con una sequía que afecta a las cosechas de sus granos. Ante esto, surge la duda de la capacidad de adaptabilidad de Paraguay ante un escenario donde la oferta sigue disminuyendo.

El negocio del café en Paraguay tiene un volumen de venta de US$ 35 millones al año, de acuerdo a un estudio de la Consultora CCR. Es decir, la demanda y el consumo en el país no se encuentra con una tendencia baja, pues se ha consolidado con un posicionamiento absoluto, manteniendo incluso una perspectiva de crecimiento en el consumo per cápita.

No obstante, ante un escenario de escasez, los efectos se observarán de manera directa en los precios. Matias Ordeix, presidente de Cafepar S.A., explicó así que una taza de café podría costar cada vez más caro al paraguayo, afirmando incluso que no se vislumbra algún tipo de estabilidad en los precios, sino un aumento paulatino para el consumidor final.

"Nosotros pagamos más caro por nuestras importaciones, debido a las dificultades internacionales, y también por los métodos para adquirir el producto. Para el 2026 se seguirán incrementando los costos; el arábico, uno de los granos más queridos, ha tenido un aumento de casi el 60 % solo entre el 2024 e inicios del 2025", detalló.

Importaciones

Ordeix manifestó que, en Paraguay, cerca del 90% del café que se consume es importado. Por ello, la situación proyectada afectará de manera indefectible a los precios de las tazas de café porque para los importadores no resulta rentable mantener sus precios, adquiriendo los granos por precios cada vez más elevados.

Las importaciones de Cafepar S.A. van entre US$ 500 mil a US$ 600 mil anuales, proyectando llegar a US$ 720 mil para este 2025, debido a un incremento del 20% en los precios de los granos a ser importados para el corriente año. Ordeix acotó que no se ha disminuido la cantidad de café adquirida y que se proyecta ir aumentando las adquisiciones.

"Se le sirve una taza de café al cliente final y este tendrá que pagar más caro. Nosotros somos importadores exclusivos de Lavazza, de Italia, y hace 15 años traemos los artículos a Paraguay; Lavazza es una de las marcas más importantes a nivel mundial, en productos premium de café y en Italia los precios no dejan de subir", subrayó.