Según un informe presentado el año anterior por la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC) y el Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA), la cadena representa más del 12% del producto interno bruto (PIB), sumando el sector productivo, industrial y logístico.

Luego de varios años complicados, este sector considerado estrella económica del país, está mostrando signos de recuperación después de estar a pasos de cerrar un 2025 bastante positivo, con nuevos mercados y mejores precios que devolvió el ánimo para la inversión. 

Guillermo Gauto, Director de La Tropa S.A.E. señaló que la reducción del hato ganadero, a pesar de este mejor escenario, sigue siendo una preocupación para el sector, sin embargo, explicó que detrás de todo están varios factores incluyendo la pandemia, precios bajos y años de sequía. 

Los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), al 2024, muestran que la población bovina de Paraguay viene mostrando una tendencia descendente en los últimos años, luego de haber alcanzado uno de sus picos históricos en 2020, con más de 14 millones de cabezas. 

Este reporte señala que, desde entonces, el hato inició una baja gradual: en 2021 se redujo a 13,9 millones y en 2022 volvió a caer hasta 13,5 millones. Este comportamiento supone efectos combinados de factores climáticos —particularmente la sequía— y una mayor presión de faena impulsada por la demanda externa, que aceleró la salida de animales del sistema productivo.

En 2023 y 2024 la tendencia continuó, aunque a un ritmo más moderado, ubicándose en torno a los 13,4 y 13,4 millones de cabezas, respectivamente. La distribución del hato bovino paraguayo muestra un equilibrio geográfico entre ambas regiones del país. A 2022, la Región Oriental concentraba el 55% de la población bovina, mientras que la Región Occidental (Chaco) aportaba el 45% restante.

Según el referente del sector, muchas inversiones salieron del sector, es decir, muchas personas dejaron de invertir en el sector ganadero lo que profundizó la caída que estaban registrando. En tanto, la situación parece haber mejorado dado que existe un mejor posicionamiento de la proteína roja. 

“Este año creo que todos estamos cerrando un gran año ganadero con los valores que hubo en el mercado. Si bien ahora están aflojando un poco hacia fin de año, en general fue un año muy bueno”, sostuvo. 

Señaló que los mejores precios de este año incentivó para que los empresarios del rubro puedan volver a invertir, tendencia que esperan se mantengan con la buena dinámica de precios que se está registrando y que estiman empezará a permear dentro de los productores. 

Indicó que con este buen escenario, esperan que se pueda levantar el hato ganadero dado que el costo de reposición sigue siendo bastante alto. “Si el precio del gordo no acompaña, muchos campos van a quedar vacíos, la gente va a meter su plata en otro lado”, acotó. 

En definitiva, para Gauto, los próximos años serán bastante decisivos, no sólo en términos de empezar a aumentar la hacienda, sino también en mantener los precios y la buena exportación de tal manera que vuelva a invertir.