Senacsa dio a conocer los datos de exportación de carne bovina nacional, hasta marzo, exponiendo que ya se ha superado el total de US$ 500 millones en envíos de más de 90 mil toneladas. Durante el mismo periodo, pero del año pasado, las exportaciones habían alcanzado poco más de US$ 333 millones, por más de 69 mil toneladas.

Así, en el monto, se observaría una diferencia de más de US$ 176 millones entre ambos periodos. Con respecto a los principales destinos, Chile sigue liderando la lista, seguido por la República de China (Taiwán) y Estados Unidos en tercer lugar. Al país sudamericano se exportó por un valor superior a los US$ 150 millones, mientras que a la nación asiática por más de US$ 68 millones y a EE.UU., por más de US$ 59 millones.

Ahora, apuntando a la continuidad de la habilitación en nuevos mercados, desde la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), informaron que los intereses del Gobierno nacional se están centrando en conquistar el sudeste asiático. Esto, luego de ganar el mercado de Estados Unidos y Canadá, y avanzar con la habilitación del mercado mexicano.

El objetivo del Estado, en colaboración con el sector privado, se centraría en posicionar a la carne paraguaya en los mercados de Singapur, Japón, Corea del Sur y Filipinas. Desde Rediex, junto con el Ministerio de Relaciones Exteriores y actores privados, se está trabajando para materializar la habilitación, lo cual estaría más avanzado en Singapur.

La mirada a Asia

Se ha recibido la auditoría correspondiente de Singapur para la carne bovina, porcina y aviar, y se espera que la habilitación de dichas proteínas pueda materializarse en 30 días. Esto, de manera indefectible, duplicará el número de consumidores potenciales de carne vacuna paraguaya, sin mencionar que se logrará avanzar en acuerdos más estratégicos con el mercado del sudeste asiático en general.

Con la posible habilitación a materializarse desde Singapur, desde Senacsa esperan que se puedan iniciar los procesos de exportación de la carne paraguaya, tanto bovina, como porcina y aviar, en dos meses. Por otra parte, con respecto a las exportaciones totales desde enero del presente año hasta marzo, se ha logrado comercializar con un total de 40 países.

Sobre los niveles de faena hasta marzo, ya se han superado las 163 mil cabezas de ganado, las cuales totalizaron un aproximado de 39.000 toneladas. Los toros son los animales más faenados, seguidos por las vaquillas, las vacas y, finalmente, los novillos.

En cuanto al cierre que había logrado Paraguay en 2024, se había exportado más de 350 mil toneladas de la proteína, llegando así a 59 mercados. Esto había significado para el país ingresos que alcanzaron los US$ 1.776 millones; en 2024 también se registró una cifra récord de faena, cerrando el año con 22.213.203 bovinos faenados.