El dinamismo de la industria cárnica paraguaya sigue en ascenso, con exportaciones que superaron los US$ 1.589 millones, entre enero y noviembre de 2024. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Chile lidera el ranking de compradores con 110.913 toneladas adquiridas, equivalentes a US$ 579 millones. Este mercado se mantiene como el principal destino, respaldado por la calidad del producto paraguayo y la confianza de los consumidores chilenos.

Taiwán ocupa el segundo lugar, con 35.969 toneladas y un valor total de US$ 177 millones. La relación comercial entre ambos países sigue fortalecida gracias al tratado de libre comercio que favorece la exportación de carne de alta calidad. Le sigue Brasil, que importó 23.605 toneladas, con un desembolso de US$ 137 millones, mostrando un importante interés por los productos paraguayos en el ámbito regional.

Estados Unidos y el mercado europeo también destacan entre los grandes compradores. EE. UU. adquirió 25.508 toneladas por un valor de US$ 127 millones, consolidándose como un mercado clave para los cortes premium. 

Israel, por su parte, se ubica en la quinta posición con 21.830 toneladas y transacciones que alcanzaron los US$ 81 millones. La apertura de mercados con estándares sanitarios exigentes posiciona a Paraguay como un proveedor confiable en el mercado global.

El éxito en estos destinos no solo refleja la competitividad de la industria cárnica paraguaya, sino también los esfuerzos en el cumplimiento de normas sanitarias internacionales y la promoción de la carne bovina como un producto premium.

Mercados emergentes de la carne

Aunque los principales compradores concentran la mayoría de las exportaciones, Paraguay también alcanza mercados menos tradicionales. Entre estos destaca Francia, que adquirió 19.051 kilos de carne por un valor de US$ 72.540. Si bien su participación es modesta, la presencia en este mercado europeo podría abrir oportunidades para productos de nicho.

Otra región que sorprende es África, donde países como Gabón y Somalia figuran como destinos poco habituales. Gabón importó 205.504 kilos por US$  683.644, mientras que Somalia adquirió 127.072 kilos por US$ 1,255 millones, mostrando una creciente demanda en zonas que diversifican los flujos comerciales del producto paraguayo.

Por último, destinos como las Islas Bermudas, con 35.993 kilos adquiridos, y las Seychelles, con apenas 20.000 kilos, evidencian que la carne paraguaya llega a los rincones más diversos del mundo. Estos mercados emergentes, aunque pequeños, destacan el potencial de expansión y posicionamiento de la carne bovina paraguaya en una escala global.