Carne vacuna paraguaya: "Hoy estamos en condiciones de ingresar a cualquier mercado del mundo", según Presidente de la ARP
El Presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto Davey, señaló que los números que hoy maneja el sector productivo son el resultado de una visión país generada a través de una alianza público privada.
Esta afirmación se dio en el marco del primer Ganadería Summit de Forbes Paraguay en el que participó el titular del gremio rural más importante del país. Paraguay logró un crecimiento importante del sector cárnico dado que las estadísticas muestran que en 20 años pasó de exportar por US$ 300 millones a casi US$ 2.000 en la actualidad.
Explicó que mediante el trabajo entre privados y públicos, se dio el inicio a la Comisión de Salud, hoy conocida como Fundación Servicios de Salud Animal (Fundassa), organización que permitió al país lograr el estatus sanitario con el que hoy cuenta y que llena de orgullo tanto a los actores del sector como a todos los paraguayos.
"Hoy estamos en condiciones de ingresar a cualquier mercado del mundo, tenemos la equivalencia sanitaria con vacunación, de hecho somos de la política que tenemos que seguir vacunando por mucho tiempo más. Y esto nos permitió doblar y llegar a estos números", dijo.
No obstante, mencionó que los tiempos del sector público y privado son bastante diferentes, sin embargo, dijo que ven mucha apertura de parte del Gobierno. Explicó que que tienen muchas reuniones con las diferentes instituciones, por sobre todo, con el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC).

Esto teniendo en cuenta que considera que la conectividad es un déficit por lo cual se necesita avanzar en obras viales, además de generar mayor acceso a la energía eléctrica, especialmente, en el Chaco paraguayo.
"Eso no quiere decir que la región Oriental no sea importante. Más que nada enfatizamos por la poca existencia de obras viales, poca ruta de todo tiempo en el Chaco, y es el lugar donde el Paraguay está creciendo, tiene un potencial enorme de crecimiento", sostuvo.
Prieto Davey mencionó que el primer tramo del corredor bioceánico ya está terminado y apuntó a que tiene un impacto bastante positivo para todo el sector productivo dado que aumenta la conectividad, reduce el costo de traslado y aumenta la eficiencia.
Mencionó que Paraguay es un ejemplo de sostenibilidad dado que alimenta a 6 millones de compatriotas y a 80 millones de personas en el mundo, cumpliendo con altos estándares ambientales.
"Somos el único país que tiene ley de deforestación cero en la Región Oriental y en el Chaco. Tenemos un potencial inmenso de crecimiento y que lo realizamos dentro de las exigentes leyes nacionales. Nosotros estamos preparados para seguir produciendo carne, tanto para el mercado local como para el mundo", acotó.
El presidente de la rural indicó que los pequeños productores son sumamente importantes para la cadena dado que, según los datos que aportó, de 130.000 a 150.000 productores, 120.000 corresponden a este eslabón.

Mencionó que son los que más sufren cuando las condiciones de mercado no son buenas, lo que empeora teniendo en cuenta a las complicaciones que experimentan a la hora de acceder a recursos financieros dado que en su mayoría no están bancarizados.
"Desde la rural, estamos comenzando, a través de las regionales, a impulsar políticas de colaboración. Tenemos ejemplos ya en varias regionales donde se juntan con los pequeños productores, están haciendo un trabajo también en coordinación con las asociaciones incorporadas que donan material genético. Estamos haciendo un programa de mejoramiento genético, al que también le queremos agregar un programa comercial", agregó.
Por otro lado, habló de la salud en el campo ganadero y explicó que hace 7 u 8 años, el sector contaba con una importante previsibilidad que hoy en día se perdió. Mencionó que eso es lo que están pidiendo y reclamando: que el sector ganadero en el país recupere la previsibilidad.
"Lastimosamente tuvimos dos años muy malos, donde por los bajos precios que estábamos teniendo, el sector tuvo que, y va a reflejar ahora en el periodo de vacunación, una disminución del stock, tuvo que vender más para poder pagar la cuenta. El sector está bastante apalancado, pero sin embargo, claro que con herramientas de refinanciación y otras herramientas, sin embargo no tiene una alta tasa de morosidad", dijo también.