El mercado del chocolate en Paraguay atraviesa una etapa de crecimiento impulsada por una mayor penetración en los puntos de venta, la expansión de la oferta y la llegada de nuevos actores que dinamizan la categoría.

De acuerdo con datos de CCR, el sector mueve alrededor de US$ 63 millones anuales y un volumen de 2.751 toneladas, lo que refleja la consolidación de esta categoría dentro del consumo masivo en el país.

El consumo de chocolate en el país es de 0,45 kilos per cápita habitante año, es decir el consumo en Paraguay es de casi medio kilo al año.

Mauricio Larrosa, gerente general de la firma, explicó que uno de los factores clave detrás de esta evolución es la ampliación del mercado en los canales de venta.

“Existe una mayor penetración de la categoría en los puntos de venta, sumado a una mayor cantidad de oferta y players que dinamizan e impulsan al mercado”, afirmó.

Preferencias del consumidor

El estudio también muestra cómo se distribuye el consumo entre los distintos formatos de chocolate. Las cajas concentran el 28% del mercado, seguidas por los countline con 24%, mientras que las obleas bañadas representan el 19%, los confitados el 13% y las tabletas el 12%.

Según Larrosa, el comportamiento del consumidor paraguayo está fuertemente influido por el ingreso disponible y por la posibilidad de elegir entre distintas presentaciones.

“El consumidor gasta en función a lo que dispone y adquiere productos dependiendo de su capacidad de compra. Estos pueden ser impulsivos, normalmente de bajo gramaje, o de mayor gramaje pero a un precio conveniente”, explicó.

Esta diversidad de formatos permite que el mercado abarque desde compras impulsivas hasta opciones más grandes pensadas para compartir.

Un mercado que crece también en el interior

En términos geográficos, el consumo se mantiene relativamente equilibrado. Asunción y el área metropolitana concentran el 56%, mientras que el interior del país representa el 44% del consumo.

Si bien la capital mantiene el mayor consumo per cápita, el interior viene ganando protagonismo en los últimos años gracias a una mayor disponibilidad de marcas y canales de compra.

“El interior ha crecido de manera considerable ampliando la oferta y volviéndose competitivo en cuanto a diversidad de canales de compra”, señaló Larrosa.

Este crecimiento también se refleja en el surtido disponible. A nivel país, los puntos de venta ofrecen en promedio 10 marcas de chocolate, pero el número varía según la región: 15 en Asunción y Gran Asunción y 7 en el interior.

Diversidad frente al aumento de costos

El mercado global del cacao y otras materias primas atraviesa un período de presión inflacionaria, lo que ha generado ajustes en los precios en distintas industrias. En el caso del chocolate, la amplia diversidad de productos actúa como un factor de equilibrio.

Larrosa explicó que la categoría ofrece múltiples alternativas para el consumidor, tanto en precio como en formato.

“Chocolates presenta una diversidad muy grande que hace que el consumidor pueda elegir entre muchas presentaciones, distintos gramajes, sabores, niveles de cacao y promociones, encontrando un producto adecuado a su necesidad y expectativa”, indicó.

Innovación y experiencias de consumo

De cara a los próximos años, el ejecutivo anticipa que el crecimiento del mercado estará marcado principalmente por la innovación y la generación de nuevas experiencias para los consumidores.

“Seguiremos viendo nuevos desarrollos de productos y principalmente nuevas experiencias de consumo. Creo que esto último nos traerá este año muchas expectativas”, concluyó.