Randy Ross, Presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) resaltó el logro obtenido en las auditorías sanitarias realizadas por las autoridades mexicanas. Paraguay se ubica a sólo un paso de poder abrir completamente este nuevo mercado para la carne bovina nacional. 

Con este nuevo logro, la proteína roja paraguaya logra completar el bloque de NAFTA (Tratado de Libre Comercio de América del Norte) para los envíos, abriendo espacio para un crecimiento sostenido de las exportaciones de este producto.

"Hace un año, ya tuvimos la auditoría de dicho mercado. Inclusive eran dos inspecciones que tuvimos, nos prometieron tener novedades a fin de año, y efectivamente, anteayer recibimos la noticia que vamos a ser habilitados", dijo Ross. 

A pesar de la buena noticia, indicó que existen procesos pendientes para cumplir con todo el formato del certificado sanitario que serán atendidos y corregidos en el transcurso del segundo semestre del 2025. "Esperamos que en la primera mitad del próximo año ya podremos enviar las primeras partidas de carne a dicho destino", añadió. 

Explicó que si bien no manejan si existirá una cuota para Paraguay para los envíos de carne a este destino, de lo que están seguros es que es un mercado súper importante y que depende bastante de las importaciones teniendo en cuenta que no es autosuficiente. Indicó que México importa al menos 1.000.000 de toneladas de carne bovina por año.

Para el Presidente de la CPC, la apertura de este mercado representaría un respiro para el sector cárnico nacional dado que se convierte en una alternativa, como lo es Estados Unidos y Canadá, los primeros en comprar carne paraguaya. 

Mencionó además que este destino entraría a competir también con los demás miembros del NAFTA por la producción nacional teniendo en cuenta su alta calidad. Por otro lado, indicó que a nivel industrial, este nuevo destino ayudará a colocar la producción nacional fuera del mercado local. 

 Según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero de noviembre, Paraguay logró enviar 287.943 toneladas de carne por valor de US$ 1.415 millones. Los principales destinos fueron Chile, Taiwán, Brasil, Israel, Estados Unidos y Rusia. Le siguen Kuwait, Georgia, Canadá y Sierra Leona.