La cadena cárnica, si bien registra un alto nivel de faena, con nuevos mercados y precios interesantes, sigue enfrentando el desafío de recuperar la población bovina. El hato registraría uno de sus niveles más bajos en los últimos 10 años, sin embargo, esperan una recuperación para el 2027.
Ramiro Maluff, Presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), manifestó que el sector ganadero paraguayo se encuentra en un momento clave, con precios que favorecen al productor y mercados internacionales cada vez más exigentes, pese a algunos desafíos pendientes.
El Presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Ramiro Maluff, afirmó en el Ganadería Summit que Paraguay cuenta con la posibilidad de aumentar su hato ganadero, como no lo tiene ningún otro país del mundo. Afirmó que eso debe ser aprovechado por los ganaderos, para lograr saltos en la producción.
Entre instituciones del sector público y privado, apuntan a colaborar en un estudio estratégico de la cadena de valor de la carne, no solo para potenciar su valor productivo, sino también para apuntalar las inversiones extranjeras y nacionales en el sector.
