De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del primer semestre de 2025, los ingresos de divisas por carne bovina, porcina y aviar registraron un incremento del 38%, al compararlo con el mismo lapso de 2024. Esto sin mencionar también los nuevos mercados alcanzados por cada proteína en el escenario internacional.

Hasta junio, ya se exportó un total de 185 mil toneladas de carne bovina nacional, lo cual representaría en valor US$ 1.056 millones. Los envíos ya significan más del 30% de las divisas generadas en el mismo período de 2024, teniendo en cuenta que se hablaría de US$ 290 millones en incrementos de ingresos.

Con respecto a la carne bovina paraguaya en el plano internacional, también se ha materializado la habilitación de nuevos mercados en el corriente año. Así se ha logrado la aprobación de la exportación de carne y productos cárnicos de origen bovino desde Paraguay a países como El Salvador y Singapur, mientras se sigue trabajando en la llegada a Japón, Corea del Sur y México.

Carne porcina y aviar

Con respecto a la carne porcina, las exportaciones al primer semestre también han mostrado un aumento considerable con respecto al mismo período de 2024. En toneladas, se han enviado 2.815 toneladas más, totalizando 7.725, representando esto un valor de US$ 22 millones.

Atendiendo los datos de Senacsa, se hablaría de una variación interanual de 57% más en ingresos de divisas, resaltando la llegada y diversificación de la carne porcina nacional. Esto incluso se observa en la llegada a nuevos mercados internacionales, atendiendo que el país se encuentra trabajando de manera activa en la apertura de más puntos comerciales.

De este modo, se ha logrado el desembarco en Argentina, la República de China (Taiwán) y Singapur, esto sin mencionar la priorización en torno a la habilitación de la proteína nacional en Singapur, Japón y Corea del Sur, para así aumentar la presencia en el mercado internacional, haciendo foto en el territorio asiático.

En cuanto a la carne de pollo, el primer semestre de 2025 ha cerrado con 2.646 toneladas exportadas, por un valor total de US$ 4 millones. Comparativamente hablando con el periodo de 2024, se observa una ligera reducción de unas 196 toneladas, sin embargo, en cuanto a la presencia internacional, la llegada de la proteína aviar ha alcanzado niveles considerables.

Paraguay está expandiendo sus exportaciones de carne de pollo a nuevos mercados, incluyendo Asia y África. Así, el país ha logrado ingresar a mercados como la República Centroafricana, Kenia y Camboya, mientras está trabajando para abrirse paso en Taiwán, Filipinas, Corea del Sur y Japón; además, Singapur ya abrió sus puertas a la carne aviar paraguaya, lo que representa una gran oportunidad para el sector.