El arte de sostener un restaurante en el tiempo: 5 consejos que salvan, según Leticia Villalba
La Chef y Administradora de Empresas, Leticia Villalba, destacó el posicionamiento actual de la gastronomía nacional. No obstante, para apuntar a una mayor sostenibilidad de los restaurantes, brindó cinco claves estratégicas que podrían evitar su quiebre temprano.
