De acuerdo a datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), de enero a febrero del 2025, Paraguay ha enviado a Estados Unidos casi siete mil toneladas de carne bovina, por un valor que supera los US$ 38 millones. En total, el país ya ha exportado más de 60 mil toneladas de carne a 38 países, por un valor que excede los US$ 339 millones.

EE.UU. pasa así a ocupar el tercer lugar en la lista de los principales destinos del producto paraguayo, por detrás de Taiwán y Chile, que ocupa el primer lugar por quinto año consecutivo. Solo al inicio del 2025, se ha exportado a Chile más de 18.000 toneladas de carne bovina, por un valor que supera los US$ 111 millones.

El salto cuantitativo al país norteamericano se da tras la apertura del producto nacional al mercado estadounidense, en el 2023. En el año mencionado, EE.UU. se ubicó en el puesto 39 entre los destinos para la carne, mientras que en el 2024 ya había comenzado a presentar una tendencia al aumento en importación del producto bovino, posicionándose así en el quinto lugar.

Los años anteriores, la nación norteamericana ni siquiera figuraba en la lista de los destinos de la carne paraguaya. De acuerdo al historial de los reportes del Banco Central del Paraguay (BCP), sobre los envíos del producto nacional, Rusia encabezaba las importaciones en un 38%, por un valor superior a los US$ 422 millones.

Principales mercados en los años
Chile pasó a liderar como principal destino de la carne paraguaya desde 2019, periodo en el cual importó el producto por 36%, frente al 28% de Rusia, que representó más de US$ 371 millones. En 2020, el país sudamericano superó esos números, recibiendo casi el 40% de los envíos del producto bovino nacional.

Hasta el presente año, Chile sigue liderando las importaciones de la carne paraguaya. En cuanto a los envíos totales, en un año marcado por la apertura del mercado de los Estados Unidos para el producto nacional, como fue en 2023, el sector de la ganadería cerró sus exportaciones de carne bovina en más de 315.000 toneladas enviadas al exterior, generando divisas por US$ 1.506 millones.

En cuanto al 2024, las exportaciones de carne bovina cerraron el año con una cifra récord, superando las 353.000 toneladas enviadas a un total de 59 mercados del mundo. Esto generó ingresos por más de US$ 1.776 para el sector, sin mencionar también el hito alcanzado en cuanto a envíos de subproductos como las menudencias.