De los pasillos bancarios a la parrilla: Cómo José Balart convirtió su pasión por la carne en un negocio exitoso
Con Señor Parrilla Carnes y TORO Restó, buscó redefinir la gastronomía cárnica en Paraguay, apostando por la calidad y la autenticidad. En un sector desafiante, logró posicionar sus restaurantes como referentes, enfrentando crisis con visión estratégica y proyectando una expansión que busca consolidar su legado.
