El mapa gastronómico en Buenos Aires: entre cafés de barrio, joyas escondidas y restaurantes de hotel
Buenos Aires despliega una cocina diversa con raíces inmigrantes, gusto por la carne, fanatismo por el helado y propuestas como los restaurantes a puertas cerradas. La identidad gastronómica aparece en los bodegones de barrio, en las cocinas de autor y en los platos clásicos que conservan el pulso cotidiano de la ciudad.
