Cuál es el mejor Single Malt del mundo según los World Whiskys Awards
Tras imponerse en una definición con etiquetas de Japón, Suecia y Taiwán, un Scoth de 21 años obtuvo la distinción principal de una categoría que crece cada año en todo el mundo.
#Bebidas
Luis Suárez expande su imperio de milanesas: ahora Chalito llegó al centro de Madrid
Con la apertura de un nuevo Chalito en la calle Princesa, Luis Suárez consolida su desembarco en el corazón de Madrid y refuerza un modelo de negocio gastronómico que ya factura 24,5 millones de euros anuales y se proyecta como cadena industrial de comida rápida premium.
Danone y Arcor toman el control total de La Serenísima y reconfiguran el mapa lácteo argentino
Tras casi un año de pulseada por precio, Danone y Arcor se quedarán con el 100% de Mastellone Hnos., dueña de La Serenísima, a través de Bagley Latinoamérica. Nace así un gigante lácteo integrado, con 11 plantas en la región y foco en un mercado local en plena transformación.
El último whisky de Karuizawa: La historia de las dos barricas que se vendieron por US$ 5,7 millones
Una subasta récord en Christie's Londres confirmó la fascinación de los coleccionistas por los destilados japoneses originados en la destilería cerrada en 2011. Las barricas provenían de la colección privada de Sukhinder Singh, fundador de Elixir Distillers.
Cuáles son los mejores restaurantes de hotel según la Guía Michellin
Apenas un grupo selecto llega a tres estrellas y transforma cada estadía en una experiencia total, capaz de mover reservas, itinerarios y viajes enteros alrededor de una mesa excepcional.
El fenómeno Branca: la estrategia de la dinastía italiana para valer US$ 1.200 millones y expandirse desde Argentina
Con una facturación anual de US$ 500 millones y una rentabilidad que supera a sus competidores globales, la sexta generación de la familia Branca acelera su expansión. Por qué Argentina se mantiene como su segundo mercado internacional y el motor de una marca con 180 años de historia.
Murió Michel Rolland: el enólogo francés que apostó por el Malbec argentino en el mundo
Desde su llegada en los años 90, impulsó una nueva forma de producir, pensar y vender el vino argentino. Un estilo que generó debates y controversias, pero su gran mirada global ayudó a posicionar al Malbec en el mundo.
La tradición que impulsa el nuevo auge del whiskey premium irlandés
Irlanda exporta mucho más que tradición. Con una industria que crece a doble dígito, el whiskey irlandés capitaliza una de las fechas más poderosas del calendario global y reconfigura el mapa del segmento de alta gama.
Viñas del Nant y Fall: la bodega de la Patagonia que propone un modelo de negocios a prueba de crisis
En el valle extremo de Trevelin (Chubut), una familia friulana transforma frío, viento y tulipanes en vinos de alta gama y enoturismo todo terreno: camping para motorhomes, cocina italiana con identidad patagónica y terroir austral que seduce al nómade más exigente.
Quién es el multimillonario del petróleo que ahora busca construir su legado a través de una destilería de whisky
Instalado en una mansión del siglo XVIII en el interior de Irlanda, el texano Kelcy Warren impulsa una destilería privada sin fines comerciales que despertó el rechazo de los vecinos por el posible impacto ambiental y la transformación del paisaje rural.
¿Fin del happy hour?: por qué el wellness pone en jaque a la industria del alcohol
El ritual de cerrar la jornada laboral con una cerveza perdió magnetismo frente a nuevas rutinas marcadas por el yoga, la hidratación y la búsqueda de una salud más sostenida. Mientras los clubes de running ganan espacio en la agenda social, la industria del alcohol enfrenta una sobreproducción que refleja un cambio de época.
Por qué el Porn Star Martini es el cóctel de la era digital
Joven, fotogénico y fácil de replicar, el Porn Star Martini escaló posiciones en rankings internacionales y fue uno de los cócteles más buscados en 2025, confirmando que hoy la coctelería también se mide en algoritmos.
Por qué las compras de alimentos aspiracionales son el lujo accesible de la Generación Z
Una nueva camada de jóvenes emprendedores y marcas extranjeras y locales están apuntando al segmento aspiracional y nativo digital a la hora de hacer las compras: tiendas de productos “curados" y líneas de alimentos clásicos con estéticas aggiornadas.
El champagne ya no espera a las doce: seis espumosos para descorchar durante la cena
Aunque el consumo se volvió más amplio y menos estacional, las fiestas siguen concentrando el mayor número de descorches del año. Seis etiquetas pensadas para acompañar las cenas de fin de año.
Convirtió sus recuerdos de infancia en una cadena que ya opera 26 locales y adquirió Pani: su ambicioso plan de expansión para 2026
Inspirado en los aromas de su infancia y en un mostrador francés que lo marcó para siempre, Leonardo Iluane, fundador de La Panera Rosa, creó un concepto que hoy suma 26 locales en Argentina y presencia en España, Uruguay, Paraguay y Chile. En 2026 proyecta abrir una franquicia por mes y avanza, además, en el renacer del universo PANI.
La cocina italiana, Patrimonio de la Humanidad: de Roma a la mesa porteña
La UNESCO declaró a la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, al reconocer su valor social, histórico y comunitario. Por qué es tan importante para la Argentina.
El gusto y la devoción por la pizza llevada a la precisión de los datos: así entiende la cocina Julián Fernández de Pizza Data
En Buenos Aires la pizza es un asunto de identidad nacional, así lo entiende Julián Fernández con una promesa incómoda pero seductora: hacer pizza como si fuera alta cocina... y auditar cada porción como si fuera un estado contable. Una masa madre de precisión, hornos de barro a 450°C y una operación 100% digitalizada, la nueva cadena de pizzas convierte en data el apetito porteño de la pizza.
El mejor whisky escocés del mundo, según los premios San Francisco World Spirits Awards de 2025.
Con un single malt de 31 años, Rosebank vuelve al centro de la escena tras décadas de silencio y se queda con el galardón más codiciado del certamen.
La historia detrás de Baco: el restaurante que surgió como una franquicia familiar, se posicionó en Punta Carretas y pone foco en el vino
Vasco-francesa, con un paso por Chile y ahora plenamente uruguaya, Sophie Le Baux convirtió su pasión en un local gastronómico referente, donde la mitad de la carta es local y la cocina se hace sin colorantes ni conservantes.
