El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó sobre el inicio de la auditoría oficial de la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DNCAVV) de la República de Panamá. 

La misión técnica tiene como objetivo evaluar las condiciones sanitarias y operativas de los frigoríficos paraguayos que exportarán carne bovina a ese país, un paso decisivo para concretar el ingreso de la proteína roja al mercado panameño.

La primera jornada de trabajo se realizó en el Frigorífico San Antonio, ubicado en la ciudad del mismo nombre, en el departamento Central. Esta visita marcó el comienzo de un proceso de verificación que se extenderá hasta el 31 de octubre e incluirá recorridos por distintas plantas industriales del país.

Según Senacsa, la auditoría se enmarca dentro del proceso de apertura comercial entre ambos países, luego de que la Agencia Panameña de Alimentos (APA) aprobara en agosto pasado la importación de productos cárnicos de origen bovino desde Paraguay. 

Con este paso, Panamá se convertiría en un nuevo destino para la carne paraguaya, consolidando la expansión del país en el exigente mercado internacional de alimentos.

El presidente panameño, José Raúl Mulino, anunció recientemente que en los próximos días se realizará el primer envío de carne bovina paraguaya hacia Panamá, lo que calificó como "un logro tremendo en conjunto" entre ambos gobiernos. 

La noticia refuerza el optimismo del sector cárnico nacional, que viene registrando una fuerte recuperación en sus exportaciones y diversificación de mercados durante el último año.

Por su parte, el Presidente de la República, Santiago Peña, destacó que la habilitación del mercado panameño es el resultado de una política exterior seria y coherente, basada en la cooperación público-privada.

"Detrás de cada exportación hay trabajo, esfuerzo y una cadena productiva que no se detiene", afirmó el mandatario, subrayando el papel de la industria cárnica como uno de los motores del desarrollo nacional.

La apertura de Panamá se suma a una lista creciente de destinos que confían en la calidad e inocuidad de la carne paraguaya. En lo que va del año, el país ha concretado envíos a más de 40 mercados, fortaleciendo su posicionamiento como uno de los principales exportadores de la región.

De concretarse la habilitación definitiva, Paraguay sumará un nuevo socio comercial estratégico en Centroamérica, ampliando su red de destinos y afianzando su reputación como proveedor confiable de alimentos de alta calidad.