Durante el Congreso de Sostenibilidad organizado por Pacto Global, uno de los temas tratados fue cómo y qué desafíos enfrenta Paraguay para construir sistemas alimentarios sostenibles.

En este contexto Sandra Noguera, gerente general de la Cámara Paraguaya de Procesadores  de Oleaginosas y Cereales (Cappro), mencionó  la importancia de avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles y resilientes en Paraguay.

Noguera destacó que un sistema alimentario sostenible no solo asegura el acceso a alimentos nutritivos, sino que también respeta los recursos naturales y protege la biodiversidad. Pero reconoció que existen varios desafíos en el camino.

"Entre las dificultades más importantes están la falta de infraestructura adecuada, sistemas de monitoreo y trazabilidad, y la excesiva burocracia para obtener certificados de servicios ambientales", indicó. 

Según Noguera, también es clave fortalecer la seguridad jurídica sobre títulos de propiedad para facilitar inversiones a largo plazo en proyectos sustentables.

Adaptación al clima y la tecnología

El cambio climático representa uno de los mayores retos para el sector. En 2022, Paraguay perdió más del 60% de su producción de soja debido a la sequía. 

"Aunque no podemos evitar estas catástrofes, podemos mitigar sus efectos a través de prácticas sostenibles", agregó.

Desde la Cappro, se impulsa la adopción de tecnologías y prácticas agrícolas responsables fomentando  la rotación de cultivos, el uso de cultivos de cobertura, como los abonos verdes, y el manejo integral de plagas para reducir la dependencia de pesticidas químicos.

Noguera también explicó que la Cappro, integrada por las principales 10 procesadoras del país, tiene un impacto significativo en la economía local.

"Canalizamos el 59% de todas las oleaginosas procesadas en el país y representamos el 42% de la capacidad de procesamiento de la cosecha promedio anual", señaló.

Colaboración intersectorial y capacitación

La gerente expresó la necesidad de fortalecer la coordinación entre instituciones y promover el acceso ágil a licencias ambientales."La gestión interinstitucional debe ser más eficiente y menos burocrática". Ya que esto permitirá que más productores y empresas adopten prácticas sostenibles.

La capacitación es otro pilar clave y contó que se está trabajando directamente con los agricultores para capacitarlos en buenas prácticas agrícolas y gestión eficiente de recursos, con el objetivo de cuidar la fertilidad y humedad del suelo.

Proyección internacional y compromiso 

"Creemos en la utilidad de formar parte de este tipo de iniciativas, ya que fomentan el diálogo y el intercambio de buenas prácticas para alcanzar metas comunes", mencionó.

Finalmente, Noguera instó a otras empresas a unirse a este compromiso global, ya que para ella promover la sostenibilidad no es solo una responsabilidad, sino una oportunidad para acceder a mercados internacionales más exigentes y diversificar la oferta con productos de mayor valor agregado.