La Casa Blanca anunció un acuerdo marco para las negociaciones de comercio recíproco con Ecuador. Ambos países se comprometen a reducir aranceles, aunque en la hoja informativa no se mencionan productos ni partidas arancelarias.
Un productor latinoamericano y un exchef radicado en Nueva York encontraron una veta insólita en lo que antes se tiraba: lanzaron una línea de alimentos que ya se vende en todo Estados Unidos y despierta interés por su perfil nutritivo y sustentable.
El repunte del insumo agita el mercado, complica a industriales y abre jugadas financieras en un contexto de escasez, innovación y presión sobre la demanda.
José Coronel y Gabriela Gali encontraron en la fabricación de chocolates artesanales el camino para emprender, creando la marca Wisner. Con granos de cacao, decidieron dejar sus empleos en contabilidad y viajar a Colombia para aprender el proceso de producción en este país.
