Comepar realizó ayer la apertura de su nueva unidad de producción en Areguá que representó una inversión de US$ 30 millones, impulsando estándares de la industria nacional, proyectando a la empresa como líder regional en innovación y excelencia. 

La empresa fue fundada en 2012 y se dedica a la elaboración y provisión de alimentos a gran escala, con foco en el sector institucional. A lo largo de su trayectoria, consolidó su crecimiento mediante la implementación de estándares internacionales de calidad e inocuidad. 

En cuanto a la nueva planta, la misma tiene una capacidad instalada que supera las 100 toneladas diarias de alimentos listos para el consumo y hasta 300.000 raciones por día, siendo una de las más avanzadas de Sudamérica. 

Miguel Ángel Cardona, propietario de Comepar señaló que soñaban con ayudar en la alimentación de los niños más necesitados del país, siendo ésta la base que impulsó la creación de la empresa. 

La historia incluso se remonta a más años atrás, cuando su padre, Miguel Ángel Cardona, empezó a desarrollar la zona, de la mano de sus iniciativas de cultivos que tenían un foco social. 

Detalló que con su socio Mark Shakespeare, tomaron como referencia el modelo de Estados Unidos, y arrancaron alimentando a 8.000 niños por día, cambiando las comidas deshidratadas por ensaladas, un plato de fondo y postre. 

“El camino que abrimos no fue fácil, no hay cambio sin dolor, sin luchar, sin templar el alma, y seguimos luchando. Pero no nos tembló nunca el pulso, porque para eso estamos”, detalló. 

Un aumento en la demanda

El desarrollo de la empresa responde a la creciente demanda de soluciones alimentarias seguras, nutritivas y de gran escala, especialmente en programas de alimentación escolar y servicios institucionales. Sobre el punto, destacaron el impacto que va más allá de lo económico, al contribuir directamente a mejorar la nutrición y el rendimiento escolar de miles de niños y jóvenes en el país. 

Cardona explicó que las grandes transformaciones sociales de un país empiezan con una visión poderosa y afirmó que el Gobierno tuvo la capacidad de ver la importancia de este proyecto. Con esta planta, indicó, de 100.000 niños que recibían comida, van a pasar a más de 1.100.000, cubriendo de esa forma todas las escuelas del país. 

Consideró que un país sin educación no tiene futuro y una educación sin una buena alimentación no es posible. 

“Ahora, hablando de nuestra fábrica, por sus características particulares, donde se procesan, en un mismo lugar, más de 70 toneladas de alimentos por día y se producen más de 200.000 platos diarios, creemos que está entre las mejores y mayores plantas de Sudamérica, y quizás del mundo”, acotó. 

Por su parte, Javier Genez, Presidente del Directorio de Comepar, aseguró que el propósito es alimentar el futuro del país, por lo cual aseguró que la planta marca un antes y un después para la compañía y para la industria alimentaria en Paraguay. 

“Hemos desarrollado un modelo productivo que combina tecnología y control de calidad, elevando los estándares del sector y proyectándonos hacia una mayor integración regional”, dijo. 

Explicó que, con su ubicación estratégica en Areguá, la planta optimiza la logística de distribución y fortalece el desarrollo local, generando empleo y dinamizando la economía de la zona y ciudades cercanas como Capiatá e Itauguá. 

Tecnología de primer nivel

Desde la compañía indicaron que la infraestructura incorpora tecnología de última generación en procesamiento, conservación y control, junto con sistemas de monitoreo continuo y un laboratorio propio para análisis microbiológicos y fisicoquímicos. Además, opera bajo estándares internacionales como ISO 9001:2015 y HACCP, asegurando la inocuidad y calidad en todas las etapas de producción. 

En materia ambiental, Comepar implementó procesos orientados a la sostenibilidad, incluyendo una planta de tratamiento de efluentes y sistemas que optimizan el uso de recursos, reduciendo el impacto ambiental y garantizando el cumplimiento normativo.

De cara al futuro, proyectan seguir ampliando su capacidad productiva, incorporar nuevas tecnologías y consolidar su presencia en el mercado regional, contribuyendo al fortalecimiento y profesionalización de la industria alimentaria en Paraguay.