El sector porcino continúa consolidando su expansión en los mercados internacionales y se refleja en los datos de exportación. Entre enero y mayo de 2026, Paraguay exportó 7.312 toneladas de carne porcina, lo que indica un crecimiento del 30% respecto a las 5.605 toneladas enviadas en el mismo periodo del año pasado, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El incremento fue aún mayor en términos de ingresos dado que las exportaciones generaron US$ 21,9 millones, frente a los US$ 15,7 millones registrados entre enero y mayo de 2025, lo que representa un aumento del 40%.

El principal destino continúa siendo Taiwán, que absorbió 5.710,6 toneladas, equivalentes al 78% del volumen exportado, por un valor de US$ 18,8 millones, consolidándose como el mercado más importante para la carne porcina paraguaya.

Detrás se ubicaron Brasil, con 1.111,3 toneladas y compras por US$ 2,1 millones, y Uruguay, que importó 463,4 toneladas por US$ 831.573. En menor medida también aparecen Filipinas, con 27 toneladas, mientras que las menudencias tuvieron como principales destinos a Costa de Marfil y Liberia, según Senacsa.

El crecimiento también se reflejó en mayo

El buen desempeño no se limitó al acumulado anual teniendo en cuenta que solo en mayo, Paraguay exportó 2.564 toneladas de carne porcina, un incremento del 87% frente a las 1.371 toneladas enviadas en mayo de 2025.

En valor, los embarques alcanzaron US$ 6,15 millones, lo que significó un crecimiento del 65% respecto a los US$ 3,71 millones registrados en el mismo mes del año anterior.

Durante ese mes, Taiwán volvió a liderar ampliamente las compras con 1.192 toneladas, seguido por Brasil (992 toneladas) y Uruguay (353 toneladas), mientras que Filipinas adquirió 27 toneladas.

La faena acompaña el crecimiento de las exportaciones

El aumento de los envíos al exterior estuvo acompañado por una mayor actividad industrial. Entre enero y mayo se faenaron 430.718 animales, un incremento del 14% frente a los 379.065 registrados en igual periodo de 2025.

Del total, 240.688 animales fueron procesados en frigoríficos, con un crecimiento del 22%, mientras que en mataderos la faena alcanzó 190.030 cabezas, un aumento del 5%.

En términos de producción, la faena generó 38.901 toneladas de carne, un 15% más que las 33.971 toneladas obtenidas durante los primeros cinco meses del año pasado.

Los frigoríficos concentraron la mayor parte del crecimiento, al producir 21.464 toneladas, un incremento del 24%, mientras que los mataderos alcanzaron 17.437 toneladas, con una expansión del 4%.

Con una mayor producción, un incremento sostenido de la faena y un mercado como Taiwán que continúa impulsando la demanda, el sector porcino paraguayo mantiene una trayectoria de crecimiento y consolida su posicionamiento dentro de las exportaciones cárnicas del país.