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El campo enfrenta precios a la baja y desafíos climáticos, según Moisés Bertoni

Moisés Bertoni
Moisés Bertoni

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El campo enfrenta precios a la baja y desafíos climáticos. Los productores ganaderos están endeudados y con menor hato. Las restricciones de la UE preocupan por afectar el comercio y desconocer los avances en sostenibilidad.

¿Cómo está el escenario del campo?

Hoy más que nunca el escenario es complejo, es un escenario desafiante, un escenario de precios que es una de las principales variables que tiene que manejar el productor. No tiene un panorama de que vamos a tener precios muy buenos, sino que más bien con tendencia a la baja y con un escenario favorable quizás que se mantengan. Tanto para el sector pecuario como para el sector agrícola.

¿Cómo ve la situación climática?

El clima, con una "Niña" que va a estar débil, que no termina de retirarse, lo que nos da como señal de que las lluvias van a estar dentro de lo necesario, por lo menos en este primer trimestre, pero con otras variables importantes como altas temperaturas que sabemos que también juegan un rol muy importante en el déficit de humedad.

O sea, hoy más que nunca el productor tiene que estar atento, tiene que estar cauteloso y muy bien informado si es que quiere tener éxitos bajo estas condiciones.

¿Cuál es la visión que tiene usted con respecto al sector cárnico?

El sector cárnico viene pasando por periodos ya bastante prolongados en que, si bien nuestro comercio internacional ha venido mejorando sustancialmente, eso no se ha reflejado a nivel de los productores.

Muchos productores están ya con un nivel de endeudamiento muy alto porque los precios no han acompañado las inversiones durante este periodo. Y también otro factor que nos preocupa es que el hato ganadero está disminuyendo sumado a todo esto las deficiencias climáticas. 

El déficit hídrico que estamos teniendo en el norte del país y en la región del Chaco, está haciendo que el productor se deshaga de sus animales, de su capital más importante, de una manera no deseable, a unos precios que tampoco él está buscando, entonces la situación es compleja.

Esperemos que la situación mejore en este último semestre del año y que esto se refleje finalmente en los precios.

¿Cómo ve el manejo que se le está dando a este reglamento de la Unión Europea?

Es una medida unilateral europea que raya la arbitrariedad, como lo mencionó ya el presidente Santiago Peña, lo que nos lleva a lógicamente a una situación muy incómoda, porque si esa medida se aplica tal como tiene que ser, es un desconocimiento al esfuerzo que ha venido haciendo el productor paraguayo en términos de sostenibilidad, rotación de cultivos, o sea la agricultura conservacionista que se ha venido practicando en los últimos 35 años, no por imposiciones extranjeras que pueden afectar todo nuestro comercio exterior, porque como lo mencionamos, estas medidas no son más que trabas comerciales solapadas de ambientalismo.

Por eso debemos estar aún más atentos, trabajar con nuestra cancillería para minimizar los defectos de este tipo de medidas, unirnos con todos los afectados, a los productores de los demás países para tener un bloque de presión más duro y este poder negociar con la Unión Europea de mejor manera.

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