De acuerdo con el Viceministro de Ganadería, Marcelo González, el sector porcino paraguayo atraviesa un punto de inflexión histórico. Tras años de trabajo coordinado entre el sector público y privado, la reciente resolución del compartimento sanitario, que inicialmente abarca a 10 granjas de engorde, dos unidades genéticas y un frigorífico, se posiciona como la herramienta estratégica para la conquista de nuevos mercados internacionales de alto valor.
González destacó que este avance es el resultado de programas sólidos, como el que contó con el respaldo de la cooperación internacional de Japón (JICA). Esta metodología de vanguardia permite certificar que una población específica de animales está libre de enfermedades restrictivas para el comercio, independientemente del estatus del resto del país.
“Este programa está muy bien estructurado sólidamente desde la parte técnica y se fue profundizando en todos los temas. El sector privado también hizo su modificación de inversiones y capacitaciones para productores y funcionarios; de esta manera se logra el compartimento y la resolución para las fincas, con el objetivo de llegar al 100% para el periodo 2030-2032”, indicó el Viceministro.
La mira puesta en Chile y la región
La implementación del compartimento sanitario otorga a Paraguay un "pasaporte bioseguro" que garantiza la ausencia de Peste Porcina Clásica, Peste Porcina Africana y Fiebre Aftosa en las unidades certificadas. González puntualizó que este estatus ya ha captado la atención de los servicios sanitarios de Chile, un mercado caracterizado por sus altísimos estándares de exigencia.
Actualmente, la República de China (Taiwán) se mantiene como el destino principal, seguido de Uruguay y mercados euroasiáticos como Georgia. Sin embargo, la apertura de Chile representaría un hito logístico y comercial. González subrayó que Paraguay es uno de los pocos países de la región en adoptar este sistema moderno de administración de salud animal, lo que eleva la competitividad de la proteína roja nacional.
“Hemos trabajado desde el servicio público para que todo el escenario esté montado y de esta manera los productores y toda la cadena puedan ir desempeñando progreso. Esto indudablemente lleva desarrollo al interior del país y oportunidad de trabajo para muchos compatriotas en departamentos donde la porcinocultura está tomando ventaja, como Itapúa y Alto Paraná”, señaló.
El Viceministro remarcó que el impacto de la resolución materializada trasciende la exportación de carne, afirmando que se trata de una estrategia de industrialización de la materia prima. De este modo, la transformación de maíz y subproductos de soja en proteína animal es la vía más eficiente para otorgar valor agregado a los granos paraguayos, consolidando la "Marca País" en el mundo.
Con planes de incluir 15 fincas más en el corto plazo, el sistema de compartimentación promete ser el estándar definitivo que garantice la sostenibilidad y el crecimiento de un segmento que hoy experimenta su "mejor momento", como es el caso del sector porcino.
