El cultivo de yerba mate en Paraguay muestra una fuerte concentración geográfica, con dos departamentos que lideran ampliamente la producción y marcan el pulso de una actividad con arraigo histórico y potencial de crecimiento.

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Itapúa concentra el 57% del cultivo nacional, posicionándose como el principal polo productivo del país. Le sigue Guairá, con el 32%, consolidando entre ambos cerca del 90% de la producción total.

Más atrás aparecen otros departamentos con participaciones menores, como Alto Paraná (5%), Caazapá (4%) y San Pedro (2%), lo que evidencia una distribución aún limitada en términos territoriales y una fuerte dependencia de zonas específicas.

Sin embargo, más allá de la concentración geográfica, el informe también deja ver un desafío estructural: la existencia de cultivos sin registro y de producción a pequeña escala, segmentos que todavía no logran integrarse plenamente a los circuitos formales.

Este escenario abre una doble lectura. Por un lado, confirma el peso productivo del sur del país en la cadena de la yerba mate; por otro, plantea la necesidad de avanzar en procesos de formalización y escalamiento que permitan potenciar la producción, mejorar la trazabilidad y generar mayor valor agregado en un mercado con oportunidades tanto a nivel local como internacional.

Más de 20 países consumen yerba mate paraguaya

La yerba mate paraguaya cerró el 2025 con un desempeño destacado en los mercados internacionales. 

Según datos del Centro Yerbatero Paraguayo, las exportaciones alcanzaron 10.174 toneladas, lo que representa un aumento del 34% en comparación con el año anterior y un ingreso de US$ 14.851.364.

Este crecimiento es el resultado de un trabajo sostenido de promoción comercial y posicionamiento del producto en el exterior. 

“Nuestra misión siempre es el mercado, salir afuera y crecer afuera, porque tenemos bastantes oportunidades”, afirmó Eduardo Oswald, presidente del Centro Yerbatero Paraguayo.

Actualmente, la yerba mate paraguaya llega a 25 países, con Siria como principal destino, además de mercados regionales como Brasil, Argentina y Chile, y nuevas plazas no tradicionales como Emiratos Árabes Unidos, Pakistán y Estonia.