Teniendo en cuenta los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Paraguay ha enviado más de 132 mil toneladas de carne bovina hasta junio del presente año, lo cual representaría un total de US$ 901 millones. Analizando el mismo desempeño del país a mitad del 2025, se observa que el volumen de los envíos ha disminuido un 40% (se exportaron más de 185.000 toneladas el año pasado), mientras que el valor se ha reducido en 17% (en el mismo período pasado había superado los US$ 1 mil millones).

Este comportamiento comercial de uno de los principales motores de la economía nacional se traduce en uno de los volúmenes más bajos desde 2019, año en que se había registrado el último bache importante en los envíos. En aquel entonces, las exportaciones apenas habían alcanzado poco más de 108 mil toneladas, equivalentes a US$ 439 millones.

Con respecto a los principales compradores de la carne nacional, Chile se mantiene en primer lugar, con exportaciones por casi 43 mil toneladas y un valor de US$ 300 millones, constituyéndose como un mercado  que concentró el 33% del valor total exportado. Por su parte, Israel ocupó el segundo lugar con 19 mil toneladas adquiridas y US$ 156 millones exportados en valor, lo cual equivale al 17% de participación.

Estados Unidos se ubicó como el tercer mayor comprador de carne bovina paraguaya, con 22 mil toneladas exportadas, por un valor de casi US$ 130 millones. Por su parte, Taiwán recibió casi 16 mil toneladas, con ingresos por US$ 110 millones, alcanzando una participación del 12% sobre el valor de las exportaciones; los cuatro principales compradores de la proteína nacional representan en conjunto una preponderancia del 77% sobre el mencionado producto.

Pese que la carne bovina paraguaya se mantiene presente en 47 mercados, también experimentó bajas al cierre de 2026 con la salida de ocho mercados que habían registrado actividad el año anterior. Así, Egipto, Angola, Libia y Georgia dejaron de reportar compras, sumándose a la lista de ausencias Cuba, Senegal, Guinea Ecuatorial y la República de Djibouti; no obstante el sector ha podido reacomodar sus embarques hacia otros destinos.

Perú, Filipinas, Singapur y El Salvador son algunos de los destinos que no se observaban en el listado de mercados alcanzados con la proteína paraguaya a mitad del 2025 y ahora se observan en el último informe de junio de 2026. A estas naciones se adhirieron plazas clave como los Emiratos Árabes Unidos (EAU), Bolivia, Panamá, Haití y la República Democrática del Congo, consolidando una renovación de la cartera de clientes.

De este modo, la carne bovina nacional que se caracteriza como una de las principales estrellas productivas del país busca ingresar cada vez a más mercados. Esto más aún al tener en cuenta que, desde Senacsa han enfatizado que Paraguay ha logrado consolidarse como proveedor confiable de alimentos, superando evaluaciones y auditorías, con lo cual la nación puede fortalecer su presencia a nivel internacional y seguir sumando a su cartera comercial mercados más competitivos.