Según los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en los primeros dos meses de 2025, la exportación de carne bovina paraguaya alcanzó un volumen de 60.650 toneladas, superando los 50.230 toneladas exportadas en el mismo período de 2024. 

En términos de valor, las ventas al exterior sumaron US$ 339, 81 millones, en comparación con los 241,49 millones registrados el año anterior.

Estos datos reflejan un incremento del 20,7% en el volumen exportado y un aumento del 40,7% en el valor de las exportaciones. Este crecimiento indica una mayor demanda internacional y un posible aumento en los precios del producto en el mercado global.

El sector cárnico ha mostrado una tendencia positiva en el último año, fortaleciendo su presencia en el comercio exterior. De mantenerse este ritmo, 2025 podría consolidarse como un año récord para la industria de carne bovina.

El servicio veterinario del país añadió en su informe que en total 39 mercados recibieron carne bovina paraguaya. Este aumento en los niveles de envíos representan una importante oportunidad para el sector productivo e industrial del país teniendo en cuenta la complicada situación que atravesaba durante el año anterior. 

Según el reporte, entre el 1 de enero y el 28 de febrero de 2025, Chile se posicionó como el principal destino de la carne bovina exportada, con un volumen de 18.111 toneladas y un valor total de US$ 111 millones. 

Le siguen Taiwán y Estados Unidos, que adquirieron 7.250 y 6.914 toneladas, respectivamente, con transacciones de US$ 42,9 y 38,5 millones.

Israel y Brasil también figuraron entre los principales mercados compradores, con volúmenes de 6.054.772,84 y 3.345.519,69 kilogramos. En términos de valor, estas exportaciones representaron ingresos de 37.033.425,13 y 22.026.813,26 dólares, respectivamente.

Estos datos reflejan una demanda sostenida de carne bovina en mercados clave, consolidando a Chile como el principal socio comercial en este sector. La diversificación de destinos sugiere un interés creciente en la carne exportada, con potencial de expansión en el corto plazo.