Desde hace casi cuarenta años la ovinocultura llegó al país para instalarse y hasta la fecha fue evolucionando siendo el mejoramiento genético un producto muy importante en lo que refiere a inversión. 

Harold Colmán, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco), expresó que la ovinocultura nacional está en un  constante crecimiento desde sus inicios, y que en los últimos tiempos se observó un incremento significativo en el sector. 

Colmán destacó que hoy en día existen más herramientas disponibles que permiten el crecimiento de la ovinocultura, facilitando tanto a productores como a interesados en el sector a realizar inversiones. 

“Hoy tenemos muchas más herramientas a la mano que permiten tanto al productor ovino a hacer una inversión y al que está interesado en el sector decir 'tengo recursos y puedo invertir en eso”, explicó el presidente de Apco.

Los precios del mercado y sus categorías

Por su parte, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Inés (Apcsi), Iván Romero explicó los precios y categorías de los animales y materiales genéticos en el mercado internacional. 

“Unos US$ 1.500 sería el animal el pie dependiendo de la categoría ya sea un P.P. Puro de Pedigree o un Absorbente P1, P2, P3”, explicó. 

Así también mencionó que las hembras tendrían un menor valor genético con un costo aproximado de US$ 250 a US$ 300 para vientres, esto para las personas que quieran iniciar y tener una menor inversión y hacer volumen, de esa manera ir realizando absorción sobre los mismos.

“En cuanto a los materiales genéticos consistentes en semen congelado y embriones congelados estamos avanzando con negociaciones para enviar al exterior y no solo dentro del Mercosur o Latinoamérica, también para países importantes a nivel mundial”, acotó el presidente de Apcsi.

Los valores pueden variar de acuerdo a la calidad, “algunos animales que fueron comercializados en el marcos de las exportaciones realizadas en US$ 3.500, US$ 4.000 y US$ 8.000 hembras y machos P.P (Santa Inés) reproductor y en esta última exportación algunos reproductores en US$ 4.000 macho P.P.”, agregó.

Romero destacó que se están realizando consultas con varios centros genéticos para evaluar la viabilidad de abrir nuevos mercados. “Nosotros en nuestra parte estamos también acá consultando con algunos centros genéticos para ver la posibilidad de que pueda abrirse también ese otro mercado”, señaló. La demanda de material genético de Paraguay está en aumento, lo que refleja el interés global en la calidad de los ovinos paraguayos.}

Diversificación y producción genética

Respecto a la producción genética, Colmán indicó que en Paraguay actualmente hay cuatro razas principales de ovinos: dos razas de pelo (Santa Inés y Dorper) y dos razas de lana (Texel y Hampshire). 

“En el Paraguay tenemos cuatro razas instaladas, que son dos razas de pelo, Santa Inés y Dorper, y dos razas de lana, Texel y Hampshire”, detalló.

Colmán explicó que las razas de pelo son exportadas como animales vivos a Argentina, Uruguay y Bolivia. Por otro lado, las razas de lana importan material genético de Argentina, Uruguay y el Reino Unido, con miras a mejorar su genética y eventualmente exportar. “En el caso de la Texel y Hampshire, importan material genético de la Argentina, Uruguay, y desde el Reino Unido”, comentó.

Desafíos futuros en el sector

Sobre las perspectivas a futuro, Colmán mencionó que el desafío a nivel genético es mantener la calidad, “sino también estos niveles de venta, mantener la calidad de animales y aumentar”. En cuanto a la producción cárnica, señaló la necesidad de industrializar el sector para convertir la carne ovina en una industria establecida.

“El gran desafío es industrializarnos, convertir la carne ovina en una industria donde todos los productores tengan la garantía de posicionar sus productos en los frigoríficos correspondientes”, concluyó Colmán.