La habilitación del mercado filipino para la importación de carne bovina, porcina y aviar consolida a Paraguay como proveedor clave en Asia y marca un impulso estratégico para los sectores cárnico y porcino del país.
Para Ramiro Maluff, Presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), esta apertura confirma la consolidación de Paraguay en mercados asiáticos.
"Vemos muy bien el hecho de que Filipinas, un mercado de más de 110 millones de habitantes, nos haya habilitado la carne con y sin hueso para carne bovina, de cerdo y de pollo", afirmó.
La decisión también responde a la presión del sector porcino por acceder a nuevos destinos y reduce la urgencia del levantamiento inmediato de la vacunación contra la fiebre aftosa.
Crecimiento sostenido y diversificación de mercados
Maluff destacó que la experiencia con otros mercados demuestra que las exportaciones pueden escalar rápidamente. Recordó que el ingreso a Estados Unidos comenzó con expectativas de 5.000 toneladas y hoy se proyectan cerca de 30.000.
"Es muy importante tener cuantos más mercados tengamos abiertos para poder hacer un mix de mercados y obtener el mejor valor para cada corte que producimos en Paraguay", señaló.
El presidente de Appec adelantó que México podría habilitarse hacia finales de este año, mientras que Canadá ya se ha convertido en uno de los destinos más relevantes para la carne nacional.
Desafíos de producción y repoblamiento
El sector cárnico enfrenta un escenario mundial altamente demandante y límites internos. Este año ya se faenaron 100.000 cabezas más que en el mismo periodo de 2024, y se prevé superar las 2,2 millones de cabezas para exportación, lo que presiona al hato ganadero.
Maluff insistió en la necesidad de generar estímulos para repoblar los campos y retener más hembras, con el objetivo de revertir la disminución del hato proyectada para 2027.
Reconoció el peso económico del rubro, mencionando que en 15 años, las exportaciones de carne pasaron de 30 millones a más de 2.000 millones de dólares anuales.
"El sector cárnico es extremadamente importante para toda la economía del país, con un mercado mundial cada vez más demandante y Paraguay llegando a los límites de capacidad de faena para exportaciones", afirmó.
Impulso para la industria porcina
La apertura del mercado filipino representa también un gran avance para la industria porcina paraguaya. Hugo Schaffrath, Presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), calificó la noticia como "un golazo".
"Filipinas es un mercado de mucho volumen. Uno de los grandes importadores actuales es el mayor importador de carne de cerdo de Brasil, superando a China en importaciones", explicó, destacando la relevancia del nuevo destino frente a la creciente producción nacional.
Se estima que Paraguay podría cerrar 2025 con cerca de 20.000 toneladas exportadas, proyectando alcanzar 150.000 toneladas en los próximos cinco a seis años.
"Con todos los proyectos en marcha ya podríamos decir que crecemos, que pasamos de 42.000 para más de 100.000 madres en Paraguay en los próximos 5 a 6 años", agregó Schaffrath.
La apertura hacia Filipinas no solo asegura un mayor volumen de exportación, sino que también consolida la recuperación del sector porcino tras las pérdidas registradas entre 2021 y 2023, marcando un panorama optimista para la inversión y expansión industrial en Paraguay.