El cultivo de aguacate en Paraguay atraviesa un momento de fuerte crecimiento, con un aumento sostenido del 25% anual en los últimos tres años. 

De acuerdo con Jorge Luis Palacios, CEO de Vivero Aguacate PY, este aumento se debe a muchos factores, entre ellos, las condiciones climáticas favorables, el alto rendimiento por hectárea y la creciente demanda tanto a nivel local como internacional.

"El aguacate se ha convertido en una alternativa muy atractiva para los productores debido a su rápida rentabilidad. A partir del tercer año de producción, ya es posible obtener un retorno de la inversión", destacó.

Actualmente la producción de aguacate se encuentra focalizada en tres regiones principales: Itapúa, que representa el 45% de la producción total, Alto Paraná, con un 35%  y Cordillera, con un 20%. En términos de volumen, el país produce alrededor de 7.500 toneladas anuales.

En cuanto a lo que es calendario de cosecha Palacios dijo que también juega un papel clave en la oferta del producto.

"La cosecha principal se realiza entre marzo y junio, mientras que una segunda recolección tiene lugar entre septiembre y noviembre, lo que nos permite mantener un suministro constante en el mercado", añadió.

Impacto económico y proyecciones de crecimiento

El cultivo de aguacate representa una oportunidad en cuanto a lo económico para los productores paraguayos. 

La inversión inicial por hectárea, según explicó el CEO es de aproximadamente US$ 3,500, incluyendo sistema de riego y plantines, mientras que los costos operativos anuales rondan los US$ 2,000 por hectárea.  

Y actualmente, la industria genera cerca de US$ 13 millones anuales, esto con una rentabilidad del 40% para los productores consolidados.

"Esperamos duplicar la producción y alcanzar las 15,000 toneladas anuales, lo que podría traducirse en ingresos cercanos a los US$ 30 millones", señaló Palacios en cuanto a las proyecciones para 2025.

Y espera que este crecimiento venga acompañado de la implementación de nuevas tecnologías y mejoras en los métodos de cultivo, con el objetivo de optimizar tanto la cantidad como la calidad de la producción.

Expansión al mercado internacional

Con una producción en evolución, la exportación se presenta como el siguiente "gran paso" para la industria del aguacate y según explicó el CEO ya están en conversaciones avanzadas con importadores de Argentina y Uruguay, además de que se encuentran explorando oportunidades en el mercado europeo. 

Según el empresario, el aguacate paraguayo cuenta con cualidades únicas en términos de sabor y textura, lo que lo hace altamente competitivo en mercados internacionales. Aunque reconoció que en cuanto a la expansión internacional enfrenta algunos desafíos, como la logística de exportación y el cumplimiento de certificaciones internacionales. 

"Estamos trabajando activamente en superar estos obstáculos para posicionar el aguacate paraguayo en mercados de alto valor", agregó.

Retos y estrategias de mejora

Entre los principales obstáculos se encuentran la necesidad de mayor capacitación técnica para los productores, el acceso a financiamiento específico y la optimización de la cadena de frío para el almacenamiento y distribución del producto.

Para afrontar estos retos, el CEO de  Vivero Aguacate PY mencionó que la empresa está realizando alianzas estratégicas con instituciones educativas, impulsando programas de formación para productores.  Por otro lado, Palacios mencionó que la exposición en ferias cómo en la que participarán de Innovar Feria Agropecuaria, el 18 al 21 de marzo.

Y finalmente dijo que  la empresa está desarrollando un programa de certificación de calidad, que garantizará la excelencia del producto tanto en el mercado local como en el internacional.