En medio de una velada envuelta entre vinos mendocinos, carnes maduradas y pastas italianas, la marca nacional Fornelli relanzará las tres categorías de sus máquinas gourmet para el hogar: la Dry Age Machine, la Large Wine Cooler y la Cigar Humidor. La marca fue concebida por Cafepar S.A., líder en el mercado de máquinas de café y productos premium.
Matias Ordeix, Presidente de Cafepar S.A., explicó que la Dry Age Machine consiste en una máquina maduradora de carne, con el control de humedad adecuado y una temperatura programable de forma automática. La maduración implica que la carne pierda peso pero, en contrapartida, gane mucho sabor y textura, convirtiéndose en una proteína ideal para cocinar o colocarla a la parrilla.
En cuanto a la Large Wine Cooler, se trata de un enfriador extragrande con doble zona de temperatura para conservar los vinos en las mejores condiciones y dependiendo de su clasificación. La máquina cuenta con estantes de madera de cedro y se divide en versiones con diversas medidas; la más grande puede albergar hasta 128 botellas de vino, mientras que la capacidad de la más pequeña es para 66 botellas.
La línea Fornelli se completa con la máquina Cigar Humidor, un humidificador de puros y habanos, diseñado para conservar la humedad óptima y garantizar la calidad de los mismos, evitando que se sequen. A la hora de fumar el puro o el habano, este se encontrará con la humedad ideal, sin apagarse repentinamente y sin perder textura, convirtiéndose la máquina en el componente ideal para los productos cubanos y nicaragüenses.
Sobre la presentación
"Grill West Asuncion, nuestro aliado, es una empresa establecida hace tiempo en Paraguay, contando con todos los productos vinculados a la cocina, al asado, entre otras variedades. En cuanto al evento, la idea es permitir a las personas recorrer todo el lugar y conocer más sobre la empresa, especializada para los asaderos gourmet de Paraguay", expresó Ordeix.
Por otra parte, como Cafepar S.A., también importa y distribuye la marca de pastas italiana Agnesi, en la noche del relanzamiento de las máquinas Fornelli se ofrecerán pastas para degustar. El Master Chef Paraguay, Joaco Alcorta, tendrá a su cargo la cocina, con una variedad de pastas, mientras que el Chef José Balart, más conocido como Sr. Parrilla, envolverá a los presentes bajo las especialidades de carnes maduradas, dando a conocer la diferenciación de la proteína con dicho nivel.
"Se apuesta por elevar la experiencia gustativa de las personas, para lo cual fue concebida desde un principio Comunidad Corporativa Gourmet. Con esto, se espera elevar el sector más exclusivo, aparte de seguir buscando productos para incorporar el segmento gourmet premium", puntualizó.